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御西湖丨一席楼外楼不负这一湖西湖珍馐

/2019-02-22 14:31

  在美丽西湖的孤山脚下,有一家闻名中外,逾160年的历史名餐馆——楼外楼。在西湖一众景观中,它的周边是平湖秋月、放鹤亭、玛瑙坡、西泠桥、苏小小墓、六一泉、四照阁、西泠印社、俞楼、秋瑾墓、中山公园、文澜阁、浙江博物馆等自然人文古迹,而它的创始人洪瑞堂,以林升“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休?”的千古传颂,为此楼命名,颇具诗意。

  楼外楼悠久而闻名,与西湖湖水相映成辉,6月10日,御西湖营销中心盛大启幕,就邀请到楼外楼名厨,为金华市民现场演绎西湖湖鲜美食,一饱大家的眼福。

  得益于近邻西湖的天然优势,楼外楼成为赏湖的上佳之地,又以美味的湖鲜菜肴,吸引了众多文人雅士前来吃饭、游湖,一时间,楼外楼生意日益兴隆,名声逐渐远播,吸引了章太炎、鲁迅、郁达夫、余绍宋、马寅初、竺可桢、曹聚仁、楼适夷、梁实秋等文化名人,以及蒋介石、陈立夫、孙科、张静江等政要,他们都曾在此楼品尝过湖鲜美食,楼外楼之实力可见一斑。

  楼外楼之所以持久闻名于世,其所推出的菜肴有着七成功劳,1956年,浙江省人民政府认定的杭州36只名菜中,有10只就是由楼外楼提供,这10只名菜就是:西湖醋鱼、排面、叫化童鸡、油爆虾、干炸响铃、番茄锅巴、火腿蚕豆、火踵神仙鸭、鱼头汤、西湖莼菜汤等。可以说,楼外楼的菜肴,便代表着西湖的一湖珍馐,是古往今来,西湖游客最不想错过的美味。

  “湖海连天无穷碧,雅然启幕御婺州”。6月10日,御西湖营销中心璀璨启幕,楼外楼美味湖鲜境启大美湖居,开幕金华湖居时代。建筑面积约95-140㎡贵雅名筑 诚意登记全城火热进行中。

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