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金龙鱼调和油来助阵给红烧狮子头加点料

/2019-03-26 21:23

  年夜饭当中最常见的一道中华传统的硬菜就是红烧狮子头。红色狮子头形状又大又圆,寓意着团团圆圆,红红火火。如果年夜饭当中不来上一道红烧狮子头,那么这顿年夜饭就是没有灵魂的,而金龙鱼调和油在这道红烧狮子头里就起到了很重要的作用。

  中国居民膳食指南建议,正常成年人每天烹调油用量为25-30克,每天炒菜的油给人体提供了多达50%的脂肪酸,所以食用油尤其是调和油就显得尤其重要。其中,金龙鱼调和油饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸要按照1:1:1来摄入是最适宜的。

  但是不同的油有不同的特性,所含的三种脂肪酸比例也不同。要想均衡用油,就需要搭配不同种类的油来吃。金龙鱼调和油就解决了消费者的这个烦恼,按科学脂肪酸比例调和八种植物油营养,配方获得中国发明专利。不仅脂肪酸组成的平衡性要好于单一植物油,而且营养成分更丰富多样,还改善了食用油风味,比单一植物油更适合全家人共同食用,能使脂肪酸摄入均衡比例。

  所以这道红烧狮子头就选择了金龙鱼调和油来进行烹饪。准备好材料后,在肉中加入鸡蛋清和少许淀粉来保证粘性以及鲜嫩口感,将肉丸子摔打,使肉纤维打散,然后把它再搓成光滑的肉团就可。锅中加入金龙鱼调和油烧至七成热,放入丸子炸至表面定型,捞出,再放入汤汁中小火慢煮2个小时,起锅,加以点缀即可。

  最后一道美味又好看的红烧狮子头,浇上金龙鱼调和油就可以上桌啦,看着都很有食欲呢!

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金龙鱼调和油来助阵给红烧狮子头加点料