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杭州楼外楼餐厅值得一去吗?有哪些招牌菜?

/2019-01-27 16:16

  我来答!我觉得值得一去~

  先给你简单介绍下楼外楼这个餐厅哈!

  楼外楼是的百年老字号之一,在已有几家分号,数这家孤山店人气最旺。

  餐馆的位置就在西湖边上,有露天餐位供你一边品尝美食,一边欣赏西湖美景,仿佛置身画中。

  东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁等招牌菜几乎每桌都会点上一两样,鲜美的口感堪称杭帮菜的代表。

  东坡肉,28元,器皿是滚烫的,可以很好保存温度,肉稍微有点肥腻,汁水有点咸,旁边配的面点好评,酥软怡人。

  叫花童子鸡,198元,将鸡包以西湖荷叶烤制,使荷叶的清香和母鸡的鲜香融为一体。端上的时候十分香,鸡的肚子放了香菇与牛肉,鸡肉软烂,入口即化,吃了点就觉得好油腻。

  宋嫂鱼羹,26元,用生鳜鱼切丝,加盐、蛋清上浆后滑油,再烹制成羹汤,制成的鱼羹。汤色泽油亮,鱼肉鲜嫩滑润,胡椒粉的加入,汤的口感有点酸辣。

  西湖莼菜羹,42元,汤羹由淀粉调和而成,状似涟漪的湖水,所以命名为“西湖”,莼菜叶片形似茶叶,卷曲地合拢,口感滑嫩圆融、虾仁的加入,鲜美可口。

  

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