主页 > 宁波菜 >

杭州首届老年食堂厨艺大赛评出最受欢迎10大菜肴

/2019-02-10 16:01

  8月29日,以“与食俱进,味暖夕阳”为主题的杭州市首届老年食堂厨艺大赛决赛落幕。杭州市人大常委会副主任许勤华,市政府副市长王宏,市民政局党委书记、局长何凌超等出席颁奖仪式。

  王宏表示,老年食堂办得好不好,老年人吃得好不好,直接关乎着老人和家庭的幸福感和生活质量,希望各地要着眼当前,谋划长远,重点在老年食堂功能定位和标准化建设上下功夫,按照“政府补一点、老人支付一点,社会资助一点”的理念,推动实现老年食堂的可持续运营、连锁化经营。

  经过各区、县(市)层层选拔,共有来自全市28支老年食堂代表队的53名厨师参加决赛。决赛现场,选手们通过制作自选菜和12元营养套餐两类展开厨艺比拼,由专家评委组、大众评审团对参赛菜肴进行评分。经过近2小时的激烈角逐,最终由上城区小营街道小乐胃老年食堂荣获一等奖,通过投票评选,茄汁鱼球、东坡仔排、文火小牛肉等10道菜被评为最佳套餐奖及最佳人气菜奖。

  本次决赛现场还正式发布了杭州最受老年人欢迎的老年食堂菜肴top10,依次是,香干肉丝、番茄炒蛋、咸肉春笋、杭州卤鸭、酱爆茄子、香菇炖鸡、红烧鱼块、鲫鱼豆腐汤、油豆腐烧肉、腐皮炒青菜。

  据了解,截至目前,杭州全市共有老年食堂(助餐服务点)1266个,城市老年人、农村老年人分别能享受到平均6-8元的中餐、3元左右的中餐,有效满足了老年人堂食和送餐上门的服务需求。

杭州首届老年食堂厨艺大赛评出最受欢迎10大菜肴