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这家号称“杭州最文艺”的餐厅开到了大萧山!吃的就是一个创意!

/2019-01-27 16:15

  原标题:这家号称“杭州最文艺”的餐厅开到了大萧山!吃的就是一个创意!(内含免费福利)

  在杭州,走文艺风的餐厅不计其数。但如果说到既有高人气,又赚得好口碑,主打创意菜的花季餐厅绝对是其中的佼佼者。

  

  而这家餐厅竟然开到了我们大萧山,就在刚开业的恒隆广场哦。萧山的吃货们,也终于能在家门口文艺一把了。

  

  “花”主题+文艺复古的环境

  和一般创意餐厅的工业风不同,花季的整体环境走的是典型江南水乡路线。无论是裸露的红色砖墙,还是悄悄“探出头”的绿植,以及灯下倒挂着的油纸伞,无一不散发着江南水乡特有的韵味。

  即便是偶然路过,也会忍不住想走进花季来瞧一瞧吧?

  

  餐桌其实就是老底子的龙床,旧式的柜子很像奶奶家的那一个,花季似乎将我们童年的记忆都一一还原了。

  

  既然名叫“花季”,花的元素自然也不能少,造型各异的花纹灯罩就是一个随处可见的亮点。

  

  另外,除了墙上的巨型花图案,餐厅里还布置了许多花的盆栽,看得见也闻得着。即便外面寒风阵阵,花季也似乎永远是春意盎然。

  

  脑洞大开的创意菜品

  是的,花季主打创意菜。这个“菜系”大家都懂,玩的就是脑洞大开,如果光看菜名就点很有可能会南辕北辙。所以,在去花季拔草之前,先让小编来给你们补补创意课!

  做一条有文化的鱼

  

  要想有文化,就不能只是乖乖地在盘子里待着,得积极向上才行。在这道菜里,小黄鱼们就选择跃到了毛笔架上,底下还铺着纸,文化气息不是一般的浓哦!让人恨不得立马拿下一条来,意气风发地写几个毛笔字。

  有文化还不够,“内涵”也相当重要。小黄鱼事先经过腌制,现点现炸,颜色一片金黄,口感外酥里嫩。恩,连骨头都差不多的是酥的。

  沸腾大虾球

  

  这道菜不仅造型有创意,吃起来也更过瘾。虾仁经过高温油炸之后收缩,扭成了一个个球状,口感饱满并且依然很嫩。虽说出自川菜,但整体的辣度却并不十分夸张,微辣中夹着一丝椒麻,就算你平常不吃辣也完全可以大快朵颐。

  娇滴滴的牛肉

  

  这盘牛肉可是名副其实的“娇滴滴”,十分考验厨师对火候的掌握。在炒制过程中,要确保牛肉一点都不沾到秋葵和马蹄,难度不是一般的大。上桌后,秋葵的绿、马蹄的白,所有食材颜色分明,看着就十分诱人。牛肉就一个字:嫩。

  娇娇糖

  

  第一眼看很像春卷,因为它的外层就是春卷皮,不过里面可不是肉馅,而是香蕉。一口咬下去,春卷皮香脆,里面的香蕉爽滑浓郁。不仅如此,这道娇娇糖可以说从头到尾都是创意:两头绑着的绳子是葱,而容器则为半个葡萄酒瓶......

  石锅沸腾饭

  

  沸腾饭其实就是泡饭。米饭先经过蒸和炸两道工序,再放入石锅煮,所以非常透;炉鱼、虾干、干贝等配料则让整锅泡饭鲜味十足。吃不下饭又想垫垫肚子的时候,点一份石锅沸腾饭是最适合不过的了。

  豆花姑娘

  

  

  新鲜黄豆现磨的豆花,连盘子也是石磨造型。至于吃咸的还是甜的,完全由你自己决定,因为花季已经都搭配齐了:咸党可以选择油条、榨菜、开洋、芹菜以及酱油;甜党则直接加白糖。

  拿破仑果真多

  

  酥皮和奶油组合就已经足够让人垂涎欲滴的了,更何况中间还夹着新鲜的水果。而且每一层酥皮里面都是不同的水果,吃的时候从上一层一层往下,可以不断地享受惊喜的感觉。用阿甘的话说大概就是:“你永远不知道下一层会吃到哪一种水果。”

  肉肉盆栽

  

  看上去像是其貌不扬的盆栽,但实际上却是一道十分养颜的甜品。拨开表层的藜米和黄小米,就能看到底下的冰淇淋、生菜。既有粗纤维,又有维生素,但唯独没有肉,妹子们可以放心吃吃吃。

  

  人均50元吃遍天南地北

  除了创意菜之外,花季还融合了江浙菜、粤菜与川菜等等。更关键的是,这些菜品的标价最高不超过68元,而15—25元区间的菜品更比比皆是。“50元吃遍天南地北”在花季根本不是难事儿。

  

  (红酥带鱼16元)

  而这些风格不同的菜品,都是老板专门带着整个厨师团队去当地尝试和学习之后,再搬到花季的餐桌上的。造型上更具创意与美感,至于味道嘛,“当地人来尝尝就知道了!”此处请注意老板傲娇脸。

  

  (锅里一只鸡 48元)

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  【正式营业】

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  【地址】

  萧山区山阴路688号恒隆广场d座2楼

  【电话】

  0571-83693577

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