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杭帮美食“落地”东北

/2019-01-27 16:17

  本报讯(记者 甄妮 通讯员 李星星 丁敏)你做一道德莫利鱼,我来一道西湖醋鱼;你演示酥脆可口的酥黄菜,我奉上清新爽滑的龙井虾仁。哈尔滨和杭州两地大厨拿出自家经典菜式,上演了一场友好的厨艺切磋。

  本周一晚,由杭州市人民政府主办、杭州市商务委承办的“江南杭帮菜,飘香黑土地”美食文化推介会第二站在黑龙江哈尔滨举行,通过现场品鉴、厨艺交流、茶艺面点表演、特色宴展示等,全方位展示了杭州美食的独特魅力。

  杭帮菜东北之旅为杭州餐饮创造了更多机会。杭州兆丰餐饮和长春亚泰饭店签订意向协议,后者近期将在酒店早餐中推出杭州面点;杭州雷迪森铂丽大酒店和哈尔滨新凯莱花园酒店签订合作协议,后者打算在酒店升级后将杭帮菜引入中餐厅。两地餐饮协会分别与杭州餐饮旅店协会签订合作协议,将在菜品互融、厨艺交流、人才培训方面展开长远合作。

杭帮美食“落地”东北