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绍兴菜

绍兴到莫高窟五日游住宿

不仅生擒了浑邪王的儿子、柏国,还缴获了匈奴的祭天金人,给河西的匈奴势力以沉重的打击。汉武帝把这一战利品放置在甘泉宫(陕西凤翔)加以供养礼拜。莫高窟第323窟北壁绘有此段故事。这年天,霍去病亲率骑兵涉过居
/2019-02-23

这种蔬菜你吃过吗?每年五六种新品蔬菜加入绍兴菜谱

这种菜你吃过吗?这几天,市蔬菜技术推广站站长褚剑峰在朋友圈晒出的几张蔬菜图片,引发一轮菜名竞猜,朋友圈各种答案都有。据介绍,这种蔬菜名叫芥蓝,已在我市成功种植。除了芥蓝,近几年我市坚持引进蔬菜新品种,
/2019-02-22

绍兴出口蔬菜突破2万吨

记者昨天(2月1日)从绍兴海关获悉,去年绍兴共出口各类蔬菜2.2万吨,出口总额2979.5万美元。与2017年相比,蔬菜出口数量和金额分别增长了28.6%和37.5%。 据了解,绍兴出口蔬菜的品种主要有3类,分别是速冻菜、盐渍
/2019-02-21

书案上那碟梅菜扣肉

鲁迅是浙江绍兴人,这里善出师爷、刀笔吏,笔头子厉害。鲁迅也是文笔老辣,语言犀利如手术刀,颇受其家乡文化积淀的浸染。 其实一个人的一生与他出生的地方是永远脱不了干系的,不但是文化基因,饮食基因也是。我认
/2019-02-19

鲁迅家的菜谱

许广平不仅下厨,日常生活的吃穿用度,也往往记录下来,上海鲁迅纪念馆藏的两本《鲁迅家用菜谱》,即是一例。其中清晰地记录下了鲁迅一家自1927年11月至1928年6月间的用餐状况。此间鲁迅刚刚从广东来到上海,生活起
/2019-02-18

绍兴市首创住宿场所“客房保洁实时移动展示”系统

屡屡曝光的酒店保洁门事件,令大众对星级酒店的客房卫生越来越没信心。如今,绍兴将在辖区内住宿场所试点并推广客房保洁实时移动展示系统,重建消费者对客房卫生的信心。这是记者从昨天下午召开的绍兴市客房保洁实时
/2019-02-16

路边店 正是黄酒冬酿时 慢慢炖一锅秘制香雪东坡鸡

香雪酒是绍兴特产,用糟烧代替水,与糯米、酒药一起二次酿制而成,度数与糖分含量都更高,比加饭酒更甜更容易上头。在25年厨龄的绍兴菜师傅眼里,陈年香雪酒,才是烧菜的顶级调料。 杭州已经是冬天的温度了,冬天的
/2019-02-15

绍兴市区在全省首推蔬菜价格保险种植户只付一成保费

以前种子播下去,这一亩地收成如何,心里没底。现在好了,种出的菜卖不掉保险公司会来赔,再不用提心吊胆了。昨天,袍江新区马山镇丰绿专业合作社的负责人李根生看着田头的青菜,乐呵呵地说。 为保障绍兴市淡季蔬菜
/2019-02-13