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58折!超高性价比!温州私房菜惊现常州多种海鲜等你组队刷!

/2019-04-04 12:48

  紧实的皮皮虾、弹牙的鲍鱼仔、超大个的澳带、肉质细腻的梭子蟹、鲜甜的斑节虾、汁水饱满的生蚝

  这鱼可是有头有脸的大人物!虽说不是温州特产,但厉害着呢!曾上榜CCTV2央视财经频道的《生财有道》,蔡澜先生都称之为“天下之绝品”。

  别看这么大一条,肉质可是出乎意料的细腻鲜嫩,完全没有土腥味,炖汤和剁椒蒸两种做法,给你多种味道的尝试。

  先来一碗鱼汤,时间的等待,让营养融合到了汤中。鱼汤鲜而不腥,咸淡刚刚好。再来一块鱼肉,鲜甜的味道化在了嘴里。一定要吃藏在眼睛下面的那块鱼肉!顶赞刚!

  另一种是湘菜的吃法,剁椒蒸制,让鱼肉的鲜嫩发挥到了极致,剁椒的辣味渗透其中,咸鲜带辣,吃的那叫一个淋漓尽致!

  进门就是一坛坛封缸的酒,桑子酒、杨梅酒、猕猴桃酒全都是老板从温州带来的,最具特色的就是美人琼,温州的传统佳酿,色泽清亮,味醇香郁,鲜甜可口,喝不赘头!

  螃蟹、生蚝、八爪鱼、扇贝、象拔蚌、海参、鲍鱼、皮皮虾、澳带、竹蛏,多种海鲜,可以选择的口味。

  最大咖级的就是这三位了,澳龙、珍宝蟹,个个生龙活虎,还有来自温州的特产大黄鱼,这可是餐桌上不可或缺的。

  每天都是新鲜现卤的整鹅,个个肥大健硕,卤多少卖多少。秘制的老卤汁,温州的老手艺,小编就带大家尝尝这温州的老味道。

  卤的好不好,够不够味,全看这鹅肉了。鹅肉的皮很紧实,浸满了卤水的鹅肉,肥而不腻,皮肉之间还有着浓郁的脂香,蘸点调料,吃起来更回味无穷。

  蘸料后的卤鹅,入口时便带着一股咸香,鹅肉柔嫩多汁,不腥不柴,吃下一整盘不在话下。

  新鲜现做的鱼丸,纯手工制作。选用的是大灰鲢,小心的去掉了每一根鱼刺,把鱼肉刮下,摔打成泥。

  这个鱼丸有些不一般,平时吃到的鱼丸都是圆嘟嘟的,而这里的就比较独特了,都是不规则的长条。

  别看它清汤寡水的,味道和平时吃的完全不一样。米醋的加入让整体微微带酸,一碗鱼丸汤足已开胃!

  曾被评为“中华名小吃”的温州鱼丸,煮制后呈半透明的玉白色,肉质细腻鲜嫩,很有弹性。

  扎蹄、鹅翅、牛肉、猪头肉、猪耳朵、鸭肫,切好后,精致的码在盘中,中间再配以温州特有的蘸料,一次就可以吃到六种美味,简直太幸福!

  每一种都油光满面,作为下酒菜再合适不过!紧实的肉质,越嚼越香,光是原味,就够有滋味,若是再蘸点调料,咸香的味道更是充满了整个口腔。

  最喜欢这脆脆的猪耳朵,鲜香不腻,嚼起来弹牙柔韧,还有卡兹卡兹的声响,很是爽快~

  别看它黑乎乎的,其实是用山芋粉制成的皮,晶莹剔透的,还能瞧见里面的馅料。满满一笼,都快挤不下了。

  一定要趁热吃,才能享受的美味。金粉饺的皮吃起来糯口弹牙,很有嚼劲。别看它个头大,咬一口就能品到里面的馅料。

  猪肉、鸡蛋、胡萝卜、包菜、韭菜,这料未免也太多样了。吃起来也是饱含汁水,咸香适口,完全不用蘸调料,单吃即可。

  酱油肉、鳗鱼干、大虾干、鸭舌、香酥鱼,每种干货都熏的相当入味。最爱的就是鸭舌,层层的酱香,留在唇齿之间。

  这可以说是在外温州人最想念的家乡味道了,炒好的粉干金黄焦糯,超多种配料,鱿鱼和虾干的加入更是多了一重鲜味,吃完满口留香。

  熬制的葱油加上表层撒满的葱花,上桌就是一阵香气。迅速拌开,每一根面条都裹上了汤汁,还挂着些许肉沫,面条劲道滑爽,呲溜一下就吸到了嘴里。

  光有温州菜,那可远远不够。丰腴肥美的三文鱼、软绵细腻的鹅肝,三味相拼,私房菜也能体验一把法式风情。

  用红酒腌渍过的鹅肝,香醇绵密,蘸上特制调料,芥末的加入也不会过冲,吃进嘴里,一抿就化了。

  大小不一的海灵菇,其实就是八爪鱼上的吸盘,整道菜的味道比较清淡,下层铺上了豆芽菜,和海灵菇一起吃下,两种不一样的脆,在口中交战。

  店内整体通透明亮,跟温州人的性格一样,很大气。入口宽敞的大堂,里面还有多间包厢,最大的可容纳三十余人。

  二楼还有露天平台,约上一群好友,看看电影,吃吃海鲜私房菜,良辰美景,岂能错过!

  店铺地址|常州市钟楼区新华路6-77号(清潭六村对面巷子内200米)返回搜狐,查看更多

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